 | Prof.garcon/ Diaria 50,00/02 Dias 50,00/03 Dias 45,00 |
Descrição |
Atendimento ao cliente no bar e restaurante de forma satisfatória, garantindo-lhe os serviços e as informações necessárias para tornar a sua estada mais agradável possível.
Montava a mise-en-place de acordo com a alimentação a ser servida e conceito do restaurante.
Montava o buffet para o café da manhã, almoço e jantar diariamente.
Controlava o consumo de café da manhã, supervisionando e repondo o buffet conforme necessidade.
Servia o couvert (quando necessário), tirar o pedido das bebidas, auxiliando os clientes na escolha do prato e acompanhamentos.
Retirava pratos e talheres da mesa oferecendo aos clientes café e sobremesa, entregando posteriormente a nota.
Controlava e repunha estoques do bar, bem como zelar pela limpeza, conservação e manutenção do restaurante e do uniforme.
Atendeia reclamações de clientes e encaminhá-las ao responsável pelo restaurante.
Emitia a fatura para pagamento ou assinatura do hóspede.
Abria todas as salas de eventos checando os materiais de apoio: flip chart, quadros, TV, vídeo, retroprojetor, observando a ficha técnica e montando a sala de acordo com o evento a ser realizado, conforme procedimentos da unidade.
Preparava os coffee breaks das salas de eventos.
Esterilizava copos e talheres utilizados no café da manhã, almoço e jantar, aspirar o carpete ou limpar o piso do restaurante e bar conforme procedimento da unidade.
Anotei na comanda o material utilizado pelo cliente durante o evento, bem como o consumo de refeições (café da manhã, almoço e jantar).
Vendei os itens do cardápio do restaurante e do Menu Express.
Elaborei inventários mensais dos utensílios, bebidas e Menu express.
Participei no serviço do restaurante e dos demais setores conforme solicitação da gerência.
Segui as orientações dos gestores quanto ao atendimento das regras de higiene e manipulação de alimentos, conforme a legislação em vigor e o manual de boas práticas. |
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