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Barman Bartenders e Coquetelaria
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Barman e bartender
Quem vai a muitas festas, eventos e bares com certeza já viu um barman ou um bartender atendendo o público, não é mesmo? São eles que preparam as bebidas, mas há diferença entre barman e bartender e muitas pessoas confundem os dois. É essencial conhecer as duas profissões antes de contratá-los.
O barman normalmente é formado em curso de coqueteleira e estão sempre bem vestidos de terno, gravata e de maneira clássica, além disso, eles preparam as melhores bebidas. Podem trabalhar em restaurantes, hotéis, navios e eles buscam conhecer o perfil dos clientes para recomendar a melhor bebida. O barman é aquele profissional que deve sempre estar atualizado sobre o cotidiano, assim, ele consegue se desenvolver melhor conversando com o público.
A diferença entre os barmans e bartenders é que os bartenders se vestem de maneira mais informal e descontraída. Os bartenders são profissionais que são divididos em duas categorias:
Bartender free style: São jovens como os clientes, porém, além de preparar bebidas mais elaboradas, fazem performances para entreter o público, como se fosse um show de mágica, pirofagia (apresentação com fogo) e flag (apresentação com tecido).
Atendentes: Jovens que trabalham em baladas, festas e eventos em geral. As suas bebidas não são tão elaboradas, mas isso facilita a agilidade e praticidade de servir o público. Esse profissional é ideal para eventos que possuem um grande público, que os lugares ficam cheios e também, para preparar bebidas pré-definidas.
Bar para festas
O bar para festas pode ser feito em diversos tipos de eventos, seja aniversários, confraternizações ou até mesmo em casamentos. Antes de tudo na organização de um evento que tenha bar para festas, é preciso saber a quantidade correta de convidados que irão para o evento, principalmente aqueles que gostam de drinks. Para isso é preciso conhecer o público para definir o que será servido e o valor do convite.
Geralmente os homens consomem mais que as mulheres, a quantidade deve estar de acordo com a quantidade de pessoas. Por exemplo:
Refrigerante: 600ml para cada pessoa;
Whisky: 1 litro para 10 pessoas;
Vodka: 1 litro para 10 pessoas;
Vinho: 1 litro para 8 pessoas;
Caipirinha: 1 litro para 20 caipirinhas, 2 por pessoa;
Chopp e cerveja: 1 litro por pessoa.
Além da quantidade de pessoas, o horário, faixa etária, tempo de duração da festa, variedade de drinks e se será servido comida, também influenciam na quantidade de bebidas na festa. Lembrando que esse cálculo não é 100% certo, pois há algumas variáveis que são difíceis de prever. Por isso que é importante ter sempre em mãos um "plano B", assim como um estoque reserva ou um fornecedor de prontidão.
O bar de caipirinha é um bar com móvel decorado que mede cerca de 1,30m de comprimento cada módulo. O fato de ser um bar desmontável é um grande facilitador na hora do transporte, pois é possível transportá-lo para todo tipo de evento, seja em aniversários e até mesmo casamentos em ambientes abertos.
Contratação de barman
A contratação de barman deve ser feita o quanto antes, pois assim é garantido que no dia do evento, você será atendido. Quanto mais cedo você contratar, mais tempo para você parcelar o pagamento. Antes de contratar um barman e bar para festas é preciso saber qual será o tipo de evento, pois assim é possível calcular o tempo de serviço. Por exemplo: Em aniversários, o tempo de serviço é de 4 horas.
Também é preciso saber qual será o cardápio da festa. O local também está incluído em um dos fatores que devem ser observados antes da contratação de barman para o seu evento. Se será na mesma cidade, se terá algum deslocamento e se o local é de acesso restrito, pois isso também influencia no valor.
Vale a pena investir em bar para festas, porque além de proporcionar uma segurança a quem contratar, não irá precisar se preocupar com o consumo dos convidados, pois o sistema de consignação garante que quem contratou não desperdice dinheiro. Caso alguma bebida fique sobrando, tudo será devolvido na medida correta.
Deseja conhecer os melhores fornecedores de barman e bartenders do país? Confira a listagem acima e garanta que o seu evento seja um sucesso!
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