Garçons e Maitres para Festas e Eventos

Para que dê tudo certo em seu evento, uma estrutura adequada é necessária. Por isso, é necessário não apenas investir em boa comida, música, segurança e espaço, como também ter um cuidado especial com as pessoas que realmente farão a festa acontecer – estamos falando dos garçons e maîtres.

O que um garçom fará na sua festa

A importância desses profissionais:

O garçom é um funcionário essencial para planejamento e organização de eventos, ele precisa ser capacitado para que tudo ocorra bem. Sem eles, a festa praticamente não existiria, a não ser que você se responsabilize em servir, resolver problemas, tirar a mesa dos convidados etc. E nós sabemos que quem oferece um evento não quer fazer nada disso, certo?

O dia do evento é um dia para se aproveitar, cuidar dos detalhes, mas não se esgotar demais. Noivos em dia de casamento, por exemplo, não podem se preocupar se a comida está sendo servida, afinal, eles contrataram profissionais para cuidar disso, certo?

Alguns requisitos mínimos

O garçom precisa ter um comportamento adequado nos eventos, dominar técnicas do bem servir, já que ele lida diretamente com as pessoas. Por isso, se tiver o treinamento adequado, utilizando-se de técnicas próprias e atualizadas, trará mais qualidade ao seu evento e as pessoas serão mais bem atendidas.

Funções do garçom

• Preparar o local de trabalho do evento;
• Preparar, organizar e esterilizar os materiais e utensílios utilizados;
• Servir alimentos e bebidas, sabendo utilizar diversas modalidades de serviço;
• Atender às reclamações dos convidados; 
• Zelar pelos equipamentos e materiais utilizados em seu trabalho;
• Interagir com equipe de cozinha.

A função de um maître em festas e eventos

O maître tem função importante em serviços de bufê, eles serão responsáveis por organizar e coordenar os garçons e ajudantes, além de serem hospitaleiros com os convidados.

Assim como os garçons, o maître tem que ser qualificado, capacitado e atualizado na maneira que ele oferece o serviço, para que se destaque e ajude a tornar seu evento ainda melhor.

Algumas funções do maître

Eles podem receber os convidados em eventos menores e mais intimistas. Para isso, deve ter simpatia e elegância, inclusive cumprimentando adequadamente.

Serviço de banquete

O serviço de banquete é o mais utilizado em festas de casamentos, recepções pequenas ou eventos comuns. O maître coordena todo o serviço, a forma como está sendo feito durante a festa, se os convidados estão sendo bem tratados e servidos etc.

Atenção ao contratar os funcionários

Pesquise as melhores agências de garçom

Antes de contratar o serviço de bufê para sua festa, faça uma pesquisa entre agências para contratar garçons. Às vezes, o serviço sai mais em conta do que contratar o bufê completo. Isso, claro, vai depender do tamanho do seu evento. Agências facilitam quando seu evento não demanda muitos garçons.

Serviços de bufê para maître e garçons

Se for contratar o serviço de bufê completo, busque saber se oferecem maître. Como já dito antes, além de ajudar na organização, ele deixa seu evento com mais sofisticação.

Pagamento

Combine previamente como será feito o pagamento do pessoal contratado. Ele pode ser feito diretamente ao bufê ou pessoalmente aos garçons e maîtres, caso tenha os contratado de forma particular.

Recomenda-se pagamento após serviço prestado, garantindo mais comprometimento do profissional e segurança na contratação.

Preste atenção no comportamento dos profissionais

Tanto maîtres quanto garçons precisam seguir normas de comportamento e conduta, entre elas:

• Ser cordial com os convidados do seu evento;
• Ser atencioso;
• Ser paciente e tranquilo;
• Ser discreto, evitando excesso de intimidade com os convidados;
• Ser honesto;
• Ser dinâmico e ter facilidade de comunicação; e
• Respeitar os contratantes e colegas de trabalho.

Observando essas características nos profissionais que você contratar é possível evitar vários problemas que possam ocorrer durante seu evento.

Esses foram alguns pontos a serem levados em consideração na hora de contratar garçons e maîtres para sua festa. Observe-os com cuidado e lembre-se sempre de buscar o melhor para você e seus convidados. Vale a pena buscar em sites específicos na contratação de garçons, bem como serviços de bufê exclusivo, ou de Lanches e Salgados, conforme a ocasião e público-alvo.

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