4 receitas de comidas salgadas para festa junina

Está preparando uma festa junina e não sabe quais receitas você deve preparar? Conhece as comidas típicas da festa junina? Clique aqui e confira as melhores receitas de pratos salgados para a sua festa junina ser um sucesso!

Publicado em 15/06/2018

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Chegou a melhor data do ano: as festas juninas! Você sabe como preparar as melhores receitas de comidas salgadas para festa junina? Neste artigo falaremos tudo sobre festa junina e as comidas típicas e ensinaremos algumas receitas de comidas salgadas para festa junina ser um sucesso!

Festa junina

As festas juninas são celebradas no Brasil desde o século 17 e é uma das datas mais esperadas do ano. De acordo com historiadores, essa festa tem origem no culto aos deuses pagãos, porém, sofreu influências do catolicismo e atualmente há forte relação com os santos católicos. A decoração da festa é feita com bandeirinhas, balões e fogueira, um dos maiores símbolos desse tipo de festa. Ainda há diversas brincadeiras e diversões para os convidados, como o casamento caipira.

Comidas típicas

Com a popularização das festas juninas no Brasil, as comidas típicas são exemplo de elementos ligados a esse tipo de festa. Em diversas regiões, o ingrediente mais utilizado é o milho. As comidas típicas são fáceis de fazer e todo mundo gosta.

Receitas de comidas salgadas para festa junina

Abaixo, listamos as melhores receitas de comidas salgadas para festa junina. Confira:

 

4 receitas de comidas salgadas para festa junina

1.      Bolo de fubá

Esse é uma das melhores comidas salgadas para festa junina e que muita gente gosta. Os ingredientes do bolo são:

  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras de fubá
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 1 cebola picada
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de salsa/salsinha picada
  • Sal a gosto

 

No liquidificador, bata o leite, os ovos, o sal, a margarina e o queijo ralado e coloque aos poucos o fubá. Junte a cebola, o fermento, o iogurte e misture a salsa. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno alto a 200 C pré-aquecido – por cinco minutos – e deixe lá por até 30 minutos  ou até quando dourar. Pronto! O seu bolo de fubá está pronto para ser servido e consumido!

2.      Bolo de batata

Essa também é uma das melhores comidas salgadas para festa junina, pois é quase uma refeição completa por conter linguiça calabresa, queijo e manjericão em seus ingredientes, que são:

  • 1 kg de batata
  • 1/2 xícara de chá de manteiga
  • 3/4 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 100 g de peito de peru cortado em cubos
  • 1/2 xícara de chá de salsa ou salsinha picada
  • 200 g de queijo muçarela ralada
  • 100 g de queijo provolone ralado
  • 2 colheres de sopa de farinha de rosca
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Separe as gemas das claras e reserve. Descasque todas as batatas e cozinhe em uma panela grande com água e sal até elas ficarem macias. Depois disso, escorra e passe as batatas no espremedor. Em um recipiente limpo, misture a batata, metade da manteiga, as gemas, o queijo ralado, o peito de peru, o leite, o sal, a salsa e a pimenta. Na batedeira, bata as claras em neve e junte a massa aos poucos.

Coloque metade da massa em uma forma de 25 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Logo depois, coloque a muçarela e o provolone e cubra com o resto da massa. Polvilhe a farinha de rosca e distribua o resto da manteiga. Coloque ao forno pré-aquecido  a 200ºC – por cinco minutos – até 40 minutos. Pronto! A sua receita está pronta para ser servida e consumida.

3.      Salsicha empanada no palito

4 receitas de comidas salgadas para festa junina

Conhecido como corn dogs, é uma das melhores comidas salgadas para festa junina por ser um petisco perfeito e delicioso. Os ingredientes são:

  • 1 xícara de farinha de milho
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta para temperar
  • Óleo

Em um recipiente limpo, junte a farinha de trigo, a farinha de milho, o ovo já um pouco batido, o leite, a pimenta e o sal e misture até obter uma massa bem homogênea. Coloque a massa em um copo alto para mergulhar as salsichas depois. Corte as salsichas ao meio, esquente o óleo em uma frigideira alta, espete as salsichas em um palito de churrasco e mergulhe-as na massa. Coloque-as para fritar por até três minutos. Pronto! Basta servir para as pessoas consumirem os corn dogs!

4.      Cuscuz recheado com carne e queijo coalho

 

4 receitas de comidas salgadas para festa junina

 

O cuscuz é uma receita que muita gente gosta e é uma das melhores opções de comidas salgadas para festa junina, ainda mais recheado de carne e queijo coalho. Fácil de fazer, leva os seguintes ingredientes:

  • 1/2 kg de carne do sol
  • 2 cebolas roxas
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 1/4 pimentão vermelho, amarelo e verde
  • 2 tomates maduros
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de cebolinha e coentro
  • 250 g de flocão de milho
  • Queijo coalho fatiado a gosto
  • 1 copo com água e uma pitada de sal
  • Pimenta do reino a gosto

Deixe a carne do sol de molho por até quatro horas, trocando a água de uma em uma hora. Coloque-a em uma panela de pressão, cubra com água e leve ao fogo. Quando iniciar a pressão, diminua o fogo e marque 40 minutos. Deixe esfriar e desfie. Pique o coentro, corte as cebolas, os tomates e os pimentões em tirinhas e reserve.

Leve ao fogo uma frigideira com azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione a carne desfiada, os pimentões, a manteiga e os tomates. Tempere com pimenta do reino e incorpore o coentro. Reserve. Coloque em um recipiente 250 g de flocão de milho e molhe com um copo americano de água e pitada de sol. Misture bem e deixe descansar por até dez minutos. Em uma cuscuzeira, coloque uma porção da massa, uma camada de queijo coalho, outra de carne do sol desfiada e outra camada da massa de cuscuz. Leve ao fogo por até dez minutos. Pronto! Agora é só saboreá-lo!


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