Quando organizamos um evento, além de escolher o local, contratar fornecedores, alugar brinquedos infantis e mesas e cadeiras, iluminação, música, decoração, entre outros, também devemos pensar no que será servido aos convidados. Já ouviu falar sobre o brunch? Neste artigo falaremos tudo sobre o que é essa refeição e daremos 5 ideias de mesas de brunch para o seu evento.
O que é um brunch?
A palavra "brunch" vem da Inglaterra, o que significa um café da manhã tardio, que se reuniu ao almoço. Ou seja, uma refeição mais reforçada, em que são consumidos alguns itens tradicionais do café da manhã assim como pães e café, e também pratos do almoço, assim como massas e uma salada leve.
Essa prática está se tornando cada vez mais comum no Brasil, principalmente para quem deseja realizar uma celebração durante o dia, em um horário que não é tão cedo o suficiente para um café da manhã e nem tão tarde que precise de um almoço mais formal.
Os brunches são ideais para miniweddings, por exemplo. É servido sob forma de Buffet ou café colonial, o que facilita o acesso dos convidados aos pratos e a interação entre os participantes, deixando o ambiente mais agradável.
5 Ideias de mesas de brunch fantásticas
Abaixo, listamos 5 ideias de mesas de brunch fantásticas. Confira:
1. Mesa principal
A mesa principal deve estar bem abastecida, com diversas opções disponíveis para os seus convidados escolher o que mais gostam. Os pratos essenciais que não podem faltar em um brunch são panquecas, frios, frutas, waffles e massas com molhos simples.
Já sobre as bebidas, para iniciar você pode incluir o tradicional café, leite, sucos naturais, chás e águas aromatizadas.
Caso esteja frio, você ainda pode incluir chocolate quente.
2. Frutas
As frutas são sempre bem vindas, muitas pessoas gostam. A dica é distribuir pela mesa vários tipos de frutas como maçã, banana, uva, abacaxi, pêssego, pêra, entre outros.
3. Finger foods
Uma das ideias de mesas de brunch é incluir os famosos finger foods, que são basicamente alimentos que são consumidos com as mãos, pequenas porções, como pedaços de frios, salgadinhos de festa, entre outros.
4.Tortas e bolos
Por que não ter tortas e bolos na mesa de brunch, não é mesmo? Inclua vários sabores de tortas salgadas e doces – de frango, e de morango, por exemplo – e bolos deliciosos como o de cenoura.
5. Pães
Como já foi dito acima, os pães não podem faltar em uma mesa de brunch. Por isso, procure incluir vários tipos de pães, desde os tradicionais, até os com grãos e farinhas nobres.
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