Realizar um evento, seja ele uma festa Social (Casamentos, Aniversários, Bodas) ou uma festa Corporativa, é algo que em primeiro lugar exige confiança. Confiança para contratar um Buffet pois é necessário pagar antecipadamente. E o que será do evento no dia combinado? Afinal muitas dúvidas surgem antes de fechar o contrato com determinado buffet.
O buffet estará pronto e de portas abertas?
O buffet servirá tudo que foi contratado e em quantidades suficientes?
O Pessoal de trabalho (Chef de cozinha, copeiras, garçons, maitre, porteiro, recepcionista, etc) estarão lá em quantidade suficiente?
São muitas dúvidas não é mesmo, e como podemos minimizar os riscos?
É muito simples, basta averiguar situações básicas e documentos necessários para qualquer empresa existir e funcionar como:
1º) CNPJ - pode ser consultado através do Site da Receita Federal (http://www.receita.fazenda.gov.br/PessoaJuridica/CNPJ/cnpjreva/Cnpjreva_Solicitacao.asp)
2º) Inscrição Estadual - consulta através do Site (http://www.sintegra.gov.br/)
3º) Auto de Vistoria do Corpo de Bombeiros - Pode ser solicitado ao buffet
4º) Alvará ou Auto de Licença (prefeitura) - Pode ser solicitado ao buffet
5º) Vigilância Sanitária - autorização para manipulação de alimentos - Pode ser solicitado ao buffet
Tomando estes cuidados, com certeza os riscos caem muito e tendem a zero. Afinal se a empresa é séria, ela deve possuir todos estes documentos, exija os seus direitos, deixe o buffet lhe mostrar que é sério, quem não verifica estas situações corre o risco de ficar com "o mico na mão" como dizem por ai no popular...
