Bebidas são objetos de desejo de muitas pessoas, principalmente quando elas se propõem a sair para terem momentos de diversão e lazer. Existem diversas possibilidades de consumo de bebidas de vários tipos, desde as destiladas até as não alcoólicas.
Ao propor fazer um evento open bar, é necessário avaliar com cautela a quantidade e os tipos de bebidas que serão disponibilizadas a seus convidados. Essa definição está relacionada a algumas avalições necessárias que embasam as melhores decisões de escolha de bebidas para tais ocasiões.
Neste artigo, vamos apresentar dez conselhos para escolher bebidas certas para open bar, assim como os cuidados que devem ser tomados para garantir a decisão mais correta dessa seleção de bebidas.
Cuidados a adotar para escolher bebidas certas para open bar
Para escolher bebidas certas para open bar é preciso avaliar alguns aspectos que permitirão definir com mais propriedade a escolha correta, assim como a quantidade adequada para servir.
Importante contar com uma estrutura de apoio de qualidade como barman, garçons, contar com Buffet de qualidade e bons fornecedores de bebidas.
Além disso, disponibilizar vários tipos de salgados, bem como elaborar brindes de participação para marcar a data, como canecas personalizadas, são aspectos que destacam esse tipo de evento.
Existem detalhes que devem ser atendidos para que um evento assim possa ter sucesso e seja bem avaliado pelos convidados. Para ajudar nessa tarefa, relacionamos, a seguir, tais ações a serem atendidas, assim como a escolha e a quantidade das bebidas a serem servidas em um open bar.
1. Conheça e defina o perfil de seus convidados
Para escolher bebidas certas para open bar, é necessário que se conheça bem o perfil dos convidados. Isso auxilia a efetuar as compras de bebidas que mais são apreciadas pelo grupo, destacando, nos convites emitidos, que suas preferências serão atendidas.
Conhecer o perfil dos participantes auxilia em vários aspectos referentes aos detalhes da realização de um evento, principalmente quando o objetivo é abastecer o bar com as bebidas preferidas do público.
2. Estabeleça a quantidade de convidados
Um aspecto fundamental para escolher bebidas certas para open bar está relacionado à demanda de compra da quantidade suficiente para atender todos os convidados. E isso só é possível se houver a identificação correta da quantidade de pessoas que participarão do evento.
Unir o perfil de participantes à quantidade esperada é fundamental para acertar na contratação de bebidas para um open bar.
3. Defina o horário e a estação do open bar
Para escolher com mais confiança as bebidas certas para open bar, é preciso considerar o horário em que ocorrerá o evento, bem como as previsões climáticas para a ocasião.
Ambas as condições de definição do open bar têm relação direta com a estratégia de contratação das bebidas que serão servidas e que atendam a essas condições da melhor maneira.
Horários noturnos indicam certas preferências de bebidas, assim como temperaturas mais baixas ou mais altas, também.
4. Escolha o tipo e a duração do evento
Ao escolher bebidas certas para open bar, é preciso conciliar essa decisão com a duração do evento. Isso tem toda importância quando se define a quantidade necessária de cada bebida a ser considerada para calcular os consumos.
Além disso, o tipo de evento e o local onde ele será realizado também influenciam no total e no tipo de bebida a ser considerada com mais peso.
5. Bebidas destiladas
Nesse grupo, são considerados o uísque, a tequila, a vodca e o rum, que são bastante procurados em open bar, porém como tem atuação mais rápida, o consumo acaba sendo, em sua maioria, mais moderado, em relação às suas quantidades. Entretanto, tudo depende do perfil dos convidados, pois existem apreciadores desse tipo de bebida que consomem quantidades maiores.
Porém, é aconselhado trabalhar com um cálculo conservador de uma garrafa a cada grupo de oito pessoas, considerando cada um dos tipos de bebidas destiladas aqui citados.
6. Cervejas
Essa é uma preferência nacional junto do tradicional chopp. Um cálculo bastante assertivo considera um consumo per capita de cerveja na ordem de 1,5 litro por pessoa; no caso do chopp, é indicado considerar 2 litros por pessoa.
7. Vinhos
Em uma festa open bar, o ideal é considerar uma garrafa para duas pessoas. Porém, é importante considerar o clima do local onde o evento se realiza, assim como a época do ano, pois esse tipo de bebida é mais consumido em épocas mais frias.
8. Champagne
Essa é uma bebida que normalmente é usada para comemorações e brindes especiais, sendo possível usar o champagne tradicional ou o muito apreciado espumante.
É necessário estabelecer o tipo de bebida que será servido e considerar uma garrafa para cada duas pessoas, porém, se a opção for apenas disponibilizar em brindes especiais, pode considerar um cálculo de uma garrafa para cada seis pessoas.
9. Bebidas energéticas
Importante manter a opção de energéticos para todos aqueles que são adeptos dessas bebidas, pois muitas pessoas gostam de bebê-la para ter mais estímulo de participar dessas ocasiões, assim, o consumo pode ser solicitado. O ideal é considerar uma média de 300ml por participante.
10. Bebidas não alcoólicas
Essas são bebidas que devem estar presentes em qualquer evento, pois normalmente são solicitadas tanto por aqueles que consomem bebidas alcoólicas quanto pelos demais que desejam desfrutar de um evento de qualidade, mantendo-se sem experimentar outras bebidas.
Nesse caso, as opções são os refrigerantes, sucos e água mineral, e o cálculo de consumo por tipo de bebidas deve levar em consideração os seguintes dados:
- Água mineral: 500ml por pessoa;
- Refrigerante: 400ml por participante;
- Suco: 30ml por convidado.
Considerações finais sobre escolher bebidas certas para open bar
Para escolher bebidas certas para open bar, é preciso efetuar um acompanhamento detalhado do perfil dos convidados que seu evento se propõe a atender, estabelecendo algumas definições para que tudo transcorra de forma adequada e com qualidade.
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